Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
SegundoArroz de txipirón con gambón
VerdurasColes Bruselas asadas con manzana del país y pasas
Verduras / EntranteSandwich de verduras asadas con queso azul
Segundo / VerdurasGnocchi con hongos boletus, salvia y parmesano
VerdurasFalso cuscus de coliflor con pistachos y granada
Pescados y mariscosVerdel marinado con carpaccio de fresas y aceite de perejil
Anchoas a la morunaAnchoas a la maruna
EntranteHojaldres de tomate, anchoas y piparras
Pescados y mariscosTxangurro, papada y pan
Pescados y mariscosTxipirones a la plancha con piparras, cebolletas y salsa de tinta
Sopas y cremasCrema de boletus y castañas
Pescados y mariscosArroz negro de begihaundi y pimientos