Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscos“Pissaladière” de quinoa y antxoas frescas
Pescados y mariscos / SegundoPoké de salmón
PostreHelado de yogur de ZUKA con melocotones caramelizados
Pescados y mariscos / EntranteTacos de guacamole, pico de gallo y bonito en aceite
Entrante / VerdurasEspárragos a la plancha con vinagreta de fresas y piñones y huevo "flor"
EntrantePlato de charcutería artesana, Idiazabal e higos caramelizados
PostrePiruletas de fruta y chocolate
EntranteVieiras gratinadas con puerros
Pescados y mariscosRape con almejas
VerdurasPuerros asados con foie y huevas de trucha
PostreFalsa pizza de sandía y frutas
EntranteCamembert con cebolla morada