Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
PostreGalletas de Lego
Verduras / EntranteSandwich de verduras asadas con queso azul
Pescados y mariscosBrochetas de bonito y sandía con arroz thai picante
Entrante / VerdurasTarta Tatin de puerros con queso curado
EntranteHuevos en cocotte con salmón y espinacas
EntranteCremoso de patata a la trufa negra con hongos y huevo
Pescados y mariscos / EntranteCeviche de anchoas y lima
EntranteCarpaccio de tomate de caserío, nectarina, aguacate y salmón marinado
Anchoas a la morunaAnchoas a la maruna
Pescados y mariscosTxitxarro, patxaran y patata morada
CarnesBrochetas de solomillo ibérico
Segundo / VerdurasRavioli de calabacín relleno de pesto