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Gratin de hongos y patatas
Ingredientes
400 g de patata laminada.
200 g de hongos frescos laminados
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de nata
40 g de ajo picado
Sal y pimienta
Elaboración
Horno a 140ºc.
Hervir en una cacerola la nata con el ajo y sal y pimienta.
Cocinar a fuego lento unos 7 minutos.
Colar y reservar.
Poner el aceite de oliva virgen extra en otra cacerola y cuando empiece a tomar color, añadir las setas cortadas.
En una fuente de horno, colocar primero una base de crema de ajo, láminas de patata, setas y crema de ajo.
Seguir haciendo capas hasta que se acaben.
Hornear 1 hora y cuarto.
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