Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
VerdurasMinestrone de primavera con guisante lágrima
VerdurasPorrusalda de merluza
Entrante / VerdurasEspárragos a la plancha con vinagreta de fresas y piñones y huevo "flor"
VerdurasPizza de boniato con berenjena y parmesano
Verduras / EntranteEscalibada
Segundo / VerdurasGnocchi con hongos boletus, salvia y parmesano
Entrante / VerdurasCrema de hinojo con calabaza asada y pesto de pipas de calabaza
VerdurasNido de vainas con bonito en escabeche de txakoli
Verduras / EntranteKale, remolacha y quark
Sopas y cremas / Entrante / VerdurasCrema de coliflor y remolacha
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