Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscosAntxoas rellenas a la siciliana
Pescados y mariscos Lomos de bacalao skrei a la plancha con puré de habitas frescas
Entrante / Pescados y mariscosRisotto verde con cigalas y almejas
Pescados y mariscosRisotto de salmonetes de roca
Sopas y cremas / Pescados y mariscosBouillabaise
Pescados y mariscosTataki de bonito con tempura de guindillas de Ibarra
Pescados y mariscosTartar de atún
Pescados y mariscos / SegundoSalmonetes en papillote con hinojo, mantequilla y eneldo
Pescados y mariscosPata de pulpo cocida en su jugo
Pescados y mariscosRodaballo con verduras en papillote
Pescados y mariscos / SegundoPoké de salmón
Pescados y mariscos / EntranteCrujiente de atún rojo con alioli de chipirón