Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscosCola de bacalao skrei con costra de pistachos y chips de boniato
Sopas y cremas / Pescados y mariscosBouillabaise
Pescados y mariscosPata de pulpo cocida en su jugo
Pescados y mariscosBesugo a la sal con patatitas salteadas y mayonesa de lima y cilantro
Pescados y mariscos / SegundoSalmonetes en papillote con hinojo, mantequilla y eneldo
Pescados y mariscosTxangurro, papada y pan
Entrante / Pescados y mariscosOstras gratinadas con paleta ibérica
Pescados y mariscosMarmitako de verdel
Pescados y mariscosRodaballo con almejas y salsa de txakoli
Pescados y mariscosBrochetas de bonito y sandía con arroz thai picante
Pescados y mariscosArroz negro de begihaundi y pimientos
Pescados y mariscosAntxoas a la moruna