Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscos / EntranteTartar de atún rojo
Verduras Cardo, borraja y achicoria con berberechos y velouté marinera
EntranteRavioli rellenos de pesto de guisantes y menta
Pescados y mariscosTxipirones a la plancha con piparras, cebolletas y salsa de tinta
Sopas y cremas / Entrante / LegumbresSopa de frijoles negros con maíz y aguacate
PostreGalletas de Lego
EntranteBlack Truffle Carbonara 887 de Antonio Belotti (CASA 887)
EntrantePissaladière de anchoa y oliva negra
Pescados y mariscosTataki de bonito con tempura de guindillas de Ibarra
EntranteVieiras gratinadas con puerros
PostrePudin de chía con granola y mermelada de melocotón y/o ciruela
VerdurasHojas de borraja en tempura con mayonesa de soja