Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
EntranteAjoblanco de piñones con langostinos
EntranteTortilla de espinacas con queso Idiazabal y tomate fresco
EntranteMasa quebrada para tartas saladas
EntranteVieira con shiitake
Verduras / EntranteEscalibada
EntrantePlato de charcutería artesana, Idiazabal e higos caramelizados
Verduras / EntranteHummus de calabaza
Pescados y mariscos / EntranteCeviche de anchoas y lima
Verduras / EntranteQuiche de tomate y queso de cabra
Entrante“Tacos” de cogollos, langostinos y guindillas de Ibarra
Entrante"Gilda" de sandía y melón
Entrante / VerdurasCómo pelar y cocer espárragos en casa