Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Entrante / Pescados y mariscosEspaguetis de tinta de calamar con txipirones y guindilla
Entrante / Pescados y mariscosTacos de aguacate y quisquillas o camarones con salsa de yogur, lima y cilantro
EntranteAlcachofas asadas con vinagreta de mozzarella y estragón
Pescados y mariscos / EntranteCeviche de anchoas y lima
EntranteVieiras gratinadas con puerros
EntranteTortilla de espinacas con queso Idiazabal y tomate fresco
Sopas y cremas / Verduras / EntranteSopa de cebolla con tostas de queso gratinado
EntranteHuevos en cocotte con salmón y espinacas
EntranteHojaldres de tomate, anchoas y piparras
EntrantePlato de charcutería artesana, Idiazabal e higos caramelizados
Pescados y mariscos / EntranteTartar de atún rojo
Legumbres / EntranteCrema de alubias blancas con tosta de morcilla