Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Entrante / VerdurasTarta Tatin de puerros con queso curado
Sopas y cremas / Entrante / VerdurasCrema thai de calabaza y leche de coco con cilantro
VerdurasPochas con langostinos frescos
VerdurasGuisante lágrima con almejas
Entrante / VerdurasBocadillitos de camembert, rúcula y mermelada de tomate
VerdurasColes Bruselas asadas con manzana del país y pasas
Verduras / EntranteBoniatos asados
VerdurasPuerros asados con foie y huevas de trucha
VerdurasHojas de borraja en tempura con mayonesa de soja
Verduras / EntranteHummus de calabaza
VerdurasGuisante Lágrima a la parrilla de Pablo Loureiro (Casa Urola)
Sopas y cremas / Verduras / EntranteSopa de cebolla con tostas de queso gratinado