Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
CarnesBrick de cordero
Carnes / SegundoRollitos crujientes de carrilleras
CarnesPierna de cordero lechal rellena de queso fresco y piñones con manzana salteada y salsa de ciruelas
CarnesCapaccio de roast beef
CarnesPOLLO LUMAGORRI TERIYAKI SOBRE “ARROZ” DE COLIFLOR
CarnesCarrilleras de ternera al vino tinto
Carnes / SegundoJarrete de cordero al vino tinto con puré de patata y coliflor y ramilletes de coliflor asada
CarnesRosbif con espárragos
CarnesSolomillo con foie y hongos en salsa de Oporto.
Segundo / CarnesHojaldre de ternera con setas variadas
CarnesSecreto ibérico con calabaza especiada, espinacas y espárragos
CarnesParpadelle con Ragú de cordero y mozzarella fresca