Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscosPulpo Kapadokia
Pescados y mariscosVerdel marinado con carpaccio de fresas y aceite de perejil
Pescados y mariscosRodaballo con verduras en papillote
Pescados y mariscosCeviche de dorada
Pescados y mariscosAntxoas rellenas a la siciliana
Pescados y mariscosCarpaccio de bonito del norte y de melocotón con marinado de lima
Pescados y mariscos / EntranteKokotxas de merluza al sarmiento, ajo negro casero, ñoquis de patata violeta y pesto de perejil
Pescados y mariscosTxipirones a la plancha con piparras, cebolletas y salsa de tinta
Pescados y mariscosCeviche cítrico de antxoas y naranjas sanguinas
Pescados y mariscosChipirones crujientes con lima y cilantro
Pescados y mariscosLubina a la plancha con crema de espinacas y ñoquis
Pescados y mariscos / EntranteCrujiente de atún rojo con alioli de chipirón