Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
PostreSandwich de helado de pistacho y avellana.
Pescados y mariscosVerdel marinado con carpaccio de fresas y aceite de perejil
Entrante / VerdurasEspárragos a la plancha con vinagreta de fresas y piñones y huevo "flor"
PostreHelado casero
Sopas y cremas / Pescados y mariscosBouillabaise
VerdurasNido de vainas con bonito en escabeche de txakoli
Sopas y cremas / Verduras / EntranteSopa de cebolla con tostas de queso gratinado
Carnes / SegundoJarrete de cordero al vino tinto con puré de patata y coliflor y ramilletes de coliflor asada
PostrePiruletas de fruta y chocolate
CarnesRosbif con espárragos
PostreGalletas de castaña y chocolate
Pescados y mariscos / EntranteKokotxas de merluza al sarmiento, ajo negro casero, ñoquis de patata violeta y pesto de perejil