Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscosTartar de atún
PostreCreme brulée con membrillo
ensaladaEnsalada de tomates, habas tiernas y boquerones
PostrePolos de albaricoque y chocolate negro con pistachos y almendras
Pescados y mariscosBonito embotado en aceite
VerdurasGuisante lágrima con almejas
Pescados y mariscosPulpo Kapadokia
Pescados y mariscosEnsalada de puerros con verdel en escabeche de txakoli
EntranteVieiras con muselina de calabaza y trufa negra
Entrante / Pescados y mariscosRisotto verde con cigalas y almejas
Pescados y mariscos Lomos de bacalao skrei a la plancha con puré de habitas frescas
EntranteRavioli rellenos de pesto de guisantes y menta