Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
PostreHelado de requesón y kiwi con cigarrillos de Tolosa
Pescados y mariscosTARTAR DE OSTRAS Y SALMÓN
Pescados y mariscosRodaballo con verduras en papillote
EntranteTimbal de calabaza asada y morcilla con ajo asado y teja de Parmesano
PostreHelado casero
Pescados y mariscosAntxoas rellenas a la siciliana
LegumbresAlubias de Tolosa con tempura de guindillas y alcachofas
EntranteBlack Truffle Carbonara 887 de Antonio Belotti (CASA 887)
CarnesBrick de cordero
Segundo / VerdurasGratin de hongos y patatas
Sopas y cremasCrema de calabaza con pulpo crujiente
EntrantePissaladière de anchoa y oliva negra