Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Entrante“Tacos” de cogollos, langostinos y guindillas de Ibarra
Entrante"Gilda" de sandía y melón
EntranteMelocotones asados rellenos de requesón y aceitunas
PostreBolitas de zanahoria y avellana
Verduras Cardo, borraja y achicoria con berberechos y velouté marinera
Pescados y mariscosTxipirones a la plancha con piparras, cebolletas y salsa de tinta
VerdurasPizza de boniato con berenjena y parmesano
VerdurasGuisante Lágrima a la parrilla de Pablo Loureiro (Casa Urola)
PostreBizcocho de nueces con crema de mascarpone y café
CarnesPierna de cordero lechal rellena de queso fresco y piñones con manzana salteada y salsa de ciruelas
EntranteHuevos escalfados y trufa en tarrifa de yogur
VerdurasPochas con langostinos frescos