stdClass Object
(
    [vid] => 3164
    [uid] => 1
    [title] => Helado de fresas asadas
    [log] => 
    [status] => 1
    [comment] => 0
    [promote] => 1
    [sticky] => 0
    [nid] => 3164
    [type] => receta_de_autor
    [language] => es
    [created] => 1595839101
    [changed] => 1595839161
    [tnid] => 0
    [translate] => 0
    [revision_timestamp] => 1595839161
    [revision_uid] => 1
    [field_tipo_de_presentacion] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 26
                        )

                )

        )

    [field_ingredientes] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 

	
750 gr de fresas
	
2 cucharadas de yogur griego
	
100 ml de leche
	
 470 ml de nata para montar
	
135 gr de azúcar
	
6 yemas de huevo
	
Una pizca de sal 
	
Una cucharadita de vainilla


                            [format] => full_html
                        )

                )

        )

    [field_elaboracion] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 
Hornea las fresas a 160 ºC durante 40 minutos.

Reserva 1 tercio de las fresas ya horneadas para utilizar como decoración al servir el helado.

Mientras tanto, prepara la base siguiendo las instrucciones de la receta base y el apartado de helado de frutas.

Tritura las fresas muy groseramente, junto con el yogur y la leche. Es interesante que se note la textura de las fresas una vez incorporadas en en el helado.

Añade las fresas trituradas a la base de helado preparada.

Deja reposar en el frigorífico durante 8 horas.

Manteca el helado en una heladera, viértelo en un recipiente hermético y llévalo al congelador.

NOTA: si no tienes heladera, puedes verter la mezcla en un recipiente hermético, introducirlo en el congelador y remover cada 45 minutos hasta que adquiera la consistencia deseada.

                            [format] => full_html
                        )

                )

        )

    [field_img] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [fid] => 12536
                            [uid] => 1
                            [filename] => 02-martintxo-helados-fresa.jpg
                            [uri] => public://02-martintxo-helados-fresa.jpg
                            [filemime] => image/jpeg
                            [filesize] => 115270
                            [status] => 1
                            [timestamp] => 1595839101
                            [type] => image
                            [field_file_image_alt_text] => Array
                                (
                                )

                            [field_file_image_title_text] => Array
                                (
                                )

                            [metadata] => Array
                                (
                                    [height] => 980
                                    [width] => 780
                                )

                            [height] => 980
                            [width] => 780
                            [alt] => 
                            [title] => 
                        )

                    [1] => Array
                        (
                            [fid] => 12535
                            [uid] => 1
                            [filename] => 05-martintxo-helados-proceso.jpg
                            [uri] => public://05-martintxo-helados-proceso.jpg
                            [filemime] => image/jpeg
                            [filesize] => 152430
                            [status] => 1
                            [timestamp] => 1595839101
                            [type] => image
                            [field_file_image_alt_text] => Array
                                (
                                )

                            [field_file_image_title_text] => Array
                                (
                                )

                            [metadata] => Array
                                (
                                    [height] => 1470
                                    [width] => 980
                                )

                            [height] => 1470
                            [width] => 980
                            [alt] => 
                            [title] => 
                        )

                )

        )

    [field__compartir_redes] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 1
                        )

                )

        )

    [field_autor_receta_autor] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 205
                        )

                )

        )

    [field_tipo_de_plato_receta_autor] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 37
                        )

                )

        )

    [field_entradilla_receta_autor] => Array
        (
        )

    [field_bloque_generico] => Array
        (
        )

    [field_tiempo] => Array
        (
        )

    [field_dificultad] => Array
        (
        )

    [field_personas] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 6
                        )

                )

        )

    [field_kcal] => Array
        (
        )

    [field_receta_pdf] => Array
        (
        )

    [field_url_youtube] => Array
        (
        )

    [field_maridaje] => Array
        (
        )

    [field_destacado_menu] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 0
                        )

                )

        )

    [field_te_interesara_youtube] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 0
                        )

                )

        )

    [path] => Array
        (
            [pathauto] => 1
        )

    [name] => admin
    [picture] => 0
    [data] => a:7:{s:16:"ckeditor_default";s:1:"t";s:20:"ckeditor_show_toggle";s:1:"t";s:14:"ckeditor_width";s:4:"100%";s:13:"ckeditor_lang";s:2:"es";s:18:"ckeditor_auto_lang";s:1:"t";s:7:"overlay";i:1;s:17:"mimemail_textonly";i:0;}
    [entity_view_prepared] => 1
)

stdClass Object
(
    [vid] => 3160
    [uid] => 1
    [title] => Arroz de txipirón con gambón
    [log] => 
    [status] => 1
    [comment] => 0
    [promote] => 1
    [sticky] => 0
    [nid] => 3160
    [type] => receta_de_autor
    [language] => es
    [created] => 1594381983
    [changed] => 1594381983
    [tnid] => 0
    [translate] => 0
    [revision_timestamp] => 1594381983
    [revision_uid] => 1
    [field_tipo_de_presentacion] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 26
                        )

                )

        )

    [field_ingredientes] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 
300 grs. de arroz redondo

2 dientes de ajo 

1 pimiento verde 

1 cebolla 

1 puerro 

400 grs. de txipiron

150 grs. de salsa de tomate casera

900 ml. de fumet de pescado

50 ml de concentrado de cabeza de gambas

8 gambones

                            [format] => full_html
                        )

                )

        )

    [field_elaboracion] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 
Cortamos los txipirones y los salteamos.

Añadimos la cebolla y el puerro. Cuando hayan cogido color, añadimos el ajo y el pimiento verde hasta que se doren.

Añadimos la salsa de tomate casera y la dejamos reducir, hasta que se quede como una pasta. Añadimos arroz hasta que se mezcle bien. Luego verter el fumet y el concentrado de cabeza de gambas.

Dejamos cocinar el arroz entre 16 y 18 minutos.

Marcamos los gambones en la plancha y los colocamos sobre el arroz.

                            [format] => full_html
                        )

                )

        )

    [field_img] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [fid] => 12489
                            [uid] => 1
                            [filename] => 247a2097.jpg
                            [uri] => public://247a2097.jpg
                            [filemime] => image/jpeg
                            [filesize] => 175841
                            [status] => 1
                            [timestamp] => 1594381983
                            [type] => image
                            [field_file_image_alt_text] => Array
                                (
                                )

                            [field_file_image_title_text] => Array
                                (
                                )

                            [metadata] => Array
                                (
                                    [height] => 1059
                                    [width] => 980
                                )

                            [height] => 1059
                            [width] => 980
                            [alt] => 
                            [title] => 
                        )

                )

        )

    [field__compartir_redes] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 1
                        )

                )

        )

    [field_autor_receta_autor] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 245
                        )

                )

        )

    [field_tipo_de_plato_receta_autor] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 36
                        )

                )

        )

    [field_entradilla_receta_autor] => Array
        (
        )

    [field_bloque_generico] => Array
        (
        )

    [field_tiempo] => Array
        (
        )

    [field_dificultad] => Array
        (
        )

    [field_personas] => Array
        (
        )

    [field_kcal] => Array
        (
        )

    [field_receta_pdf] => Array
        (
        )

    [field_url_youtube] => Array
        (
        )

    [field_maridaje] => Array
        (
        )

    [field_destacado_menu] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 0
                        )

                )

        )

    [field_te_interesara_youtube] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 0
                        )

                )

        )

    [path] => Array
        (
            [pathauto] => 1
        )

    [name] => admin
    [picture] => 0
    [data] => a:7:{s:16:"ckeditor_default";s:1:"t";s:20:"ckeditor_show_toggle";s:1:"t";s:14:"ckeditor_width";s:4:"100%";s:13:"ckeditor_lang";s:2:"es";s:18:"ckeditor_auto_lang";s:1:"t";s:7:"overlay";i:1;s:17:"mimemail_textonly";i:0;}
    [entity_view_prepared] => 1
)

stdClass Object
(
    [vid] => 3158
    [uid] => 1
    [title] => Polos de albaricoque y chocolate negro con pistachos y almendras
    [log] => 
    [status] => 1
    [comment] => 0
    [promote] => 1
    [sticky] => 0
    [nid] => 3158
    [type] => receta_de_autor
    [language] => es
    [created] => 1594381444
    [changed] => 1594381444
    [tnid] => 0
    [translate] => 0
    [revision_timestamp] => 1594381444
    [revision_uid] => 1
    [field_tipo_de_presentacion] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 26
                        )

                )

        )

    [field_ingredientes] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 
750 gr de albaricoques sin hueso

2 cucharadas de azúcar

1 chorrito de zumo de limón

2 cucharadas de yogur griego

100 ml de leche

470 ml de nata para montar

135 gr de azúcar

6 yemas de huevo

Una pizca de sal - Una cucharadita de vainilla

400 gr de chocolate negro

2 cucharadas de aceite de coco

2 puñados de almendras tostadas troceadas groseramente

2 puñados de pistachos tostados sin sal troceados groseramente

                            [format] => full_html
                        )

                )

        )

    [field_elaboracion] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 

	
1 Cocina las albaricoques con 2 cucharadas de azúcar y un chorrito de zumo delimón durante 20 minutos.
	
2 Mientras tanto, prepara la base siguiendo las instrucciones de la receta base y el apartado de helado de frutas.
	
3 Tritura 2 tercios de los albaricoques cocinados, junto con el yogur y la leche. Mézclalos con los albaricoques que no has triturado y añádelo todo a la base de helado preparada.
	
4 Deja reposar en el frigorífico durante 8 horas.
	
5 Manteca el helado en una heladera y viértelo en los moldes para helado.*
	
6 Lleva los moldes al congelador durante al menos 8 horas.
	
7 Extrae los polos de los moldes y colócalos sobre una bandeja en el congelador.
	
8 Derrite el chocolate junto con el aceite de coco al baño maria.
	
9 Deja que se enfríe y viértelo en un vaso alto.
	
10 Baña los polos en el chocolate derretido introduciéndolos en el vaso.
	
11 Deja que escurra el excedente y espolvoréalos con las almendras y pistachos troceados.
	
12 Consérvalos en el frigorífico en un recipiente hermético.


*Nota: : si no tienes heladera, puedes verter la mezcla en un recipiente hermético, introducirlo en el congelador y remover cada 45 minutos hasta que adquiera la consistencia deseada.

                            [format] => full_html
                        )

                )

        )

    [field_img] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [fid] => 12487
                            [uid] => 1
                            [filename] => martintxo-helados-ingredientes-4.jpg
                            [uri] => public://martintxo-helados-ingredientes-4.jpg
                            [filemime] => image/jpeg
                            [filesize] => 134033
                            [status] => 1
                            [timestamp] => 1594381444
                            [type] => image
                            [field_file_image_alt_text] => Array
                                (
                                )

                            [field_file_image_title_text] => Array
                                (
                                )

                            [metadata] => Array
                                (
                                    [height] => 980
                                    [width] => 1323
                                )

                            [height] => 980
                            [width] => 1323
                            [alt] => 
                            [title] => 
                        )

                )

        )

    [field__compartir_redes] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 1
                        )

                )

        )

    [field_autor_receta_autor] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 245
                        )

                )

        )

    [field_tipo_de_plato_receta_autor] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 37
                        )

                )

        )

    [field_entradilla_receta_autor] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 
Cómo hacer helado cremoso con y sin heladera

                            [format] => full_html
                        )

                )

        )

    [field_bloque_generico] => Array
        (
        )

    [field_tiempo] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 30
                        )

                )

        )

    [field_dificultad] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 27
                        )

                )

        )

    [field_personas] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 6
                        )

                )

        )

    [field_kcal] => Array
        (
        )

    [field_receta_pdf] => Array
        (
        )

    [field_url_youtube] => Array
        (
        )

    [field_maridaje] => Array
        (
        )

    [field_destacado_menu] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 0
                        )

                )

        )

    [field_te_interesara_youtube] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 0
                        )

                )

        )

    [path] => Array
        (
            [pathauto] => 1
        )

    [name] => admin
    [picture] => 0
    [data] => a:7:{s:16:"ckeditor_default";s:1:"t";s:20:"ckeditor_show_toggle";s:1:"t";s:14:"ckeditor_width";s:4:"100%";s:13:"ckeditor_lang";s:2:"es";s:18:"ckeditor_auto_lang";s:1:"t";s:7:"overlay";i:1;s:17:"mimemail_textonly";i:0;}
    [entity_view_prepared] => 1
)

stdClass Object
(
    [vid] => 3157
    [uid] => 1
    [title] => Helado casero
    [log] => 
    [status] => 1
    [comment] => 0
    [promote] => 1
    [sticky] => 0
    [nid] => 3157
    [type] => receta_de_autor
    [language] => es
    [created] => 1594381148
    [changed] => 1594381148
    [tnid] => 0
    [translate] => 0
    [revision_timestamp] => 1594381148
    [revision_uid] => 1
    [field_tipo_de_presentacion] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 26
                        )

                )

        )

    [field_ingredientes] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 
470 ml de nata para montar

235 ml de leche entera

135 gr de azúcar blanco

6 yemas de huevo

1 pizca de sal

                            [format] => full_html
                        )

                )

        )

    [field_elaboracion] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 

	
Bate las yemas de huevo en un bol.
	
Por otro lado, calienta suavemente la nata, leche, azúcar y sal en una cazuela.
	
Incorpora poco a poco la mezcla templada a las yemas sin dejar de mezclar.
	
Caliéntalo todo suavemente en una cazuela mezclando con una cuchara de madera hasta obtener una natilla fina.
	
Cuela la mezcla con un colador muy fino y enfríala en una bandeja con hielos.
	
Deja reposar en el frigorífico durante 8 horas.
	
Manteca el helado en una heladera, viértelo en un recipiente hermético y llévalo al congelador.


*Nota: si no tienes heladera, puedes verter la mezcla en un recipiente hermético, introducirlo en el congelador y remover cada 45 minutos hasta que adquiera la consistencia deseada.

                            [format] => full_html
                        )

                )

        )

    [field_img] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [fid] => 12486
                            [uid] => 1
                            [filename] => 01-martintxo-helados-portadilla.jpg
                            [uri] => public://01-martintxo-helados-portadilla.jpg
                            [filemime] => image/jpeg
                            [filesize] => 179807
                            [status] => 1
                            [timestamp] => 1594381148
                            [type] => image
                            [field_file_image_alt_text] => Array
                                (
                                )

                            [field_file_image_title_text] => Array
                                (
                                )

                            [metadata] => Array
                                (
                                    [height] => 1200
                                    [width] => 800
                                )

                            [height] => 1200
                            [width] => 800
                            [alt] => 
                            [title] => 
                        )

                )

        )

    [field__compartir_redes] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 1
                        )

                )

        )

    [field_autor_receta_autor] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 245
                        )

                )

        )

    [field_tipo_de_plato_receta_autor] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 37
                        )

                )

        )

    [field_entradilla_receta_autor] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 
Cómo hacer helado cremoso con y sin heladera

                            [format] => full_html
                        )

                )

        )

    [field_bloque_generico] => Array
        (
        )

    [field_tiempo] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 30
                        )

                )

        )

    [field_dificultad] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [tid] => 27
                        )

                )

        )

    [field_personas] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 6
                        )

                )

        )

    [field_kcal] => Array
        (
        )

    [field_receta_pdf] => Array
        (
        )

    [field_url_youtube] => Array
        (
        )

    [field_maridaje] => Array
        (
        )

    [field_destacado_menu] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 0
                        )

                )

        )

    [field_te_interesara_youtube] => Array
        (
            [und] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [value] => 0
                        )

                )

        )

    [path] => Array
        (
            [pathauto] => 1
        )

    [name] => admin
    [picture] => 0
    [data] => a:7:{s:16:"ckeditor_default";s:1:"t";s:20:"ckeditor_show_toggle";s:1:"t";s:14:"ckeditor_width";s:4:"100%";s:13:"ckeditor_lang";s:2:"es";s:18:"ckeditor_auto_lang";s:1:"t";s:7:"overlay";i:1;s:17:"mimemail_textonly";i:0;}
    [entity_view_prepared] => 1
)