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En el caso de celebración de sorteos y concursos: los datos de carácter personal de los participantes ese utilizarán para la celebración de los mismos.
Los datos de carácter personal también podrán utilizarse para el envío de comunicaciones comerciales, siempre que se haya consentido expresamente, mediante la marcación de la correspondiente casilla habilitada, en cada caso, a tal efecto.
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La presente Política de Privacidad será revisada cuando se produzcan modificaciones en la legislación o en alguno de los procedimientos de tratamiento de sus datos de carácter personal, indicando la fecha de la última actualización.
La presente Política de Privacidad ha sido revisada y actualizada por última vez en Enero de 2020.
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Crema de alubias blancas con tosta de morcilla
Ingredientes
- Babarrun txuriak, 300 gr
- Erramu hosto 1
- Porru bat garbia eta txikitua
- Azenario bat garbia eta txikitua
- Odolki bat
- Tomate haundi bat
- Oliba olioa 50 ml
- Tipula odolkia
- Irina
- Olio 2 goilarakada
- Gatza eta piperbeltza
Elaboración
En desarrollo...
Marídalo con...

Corimbo
D.O. RIBERA DE DUERO
Una auténtica novedad dentro de los Riberas del Duero que mucha gente estaba esperando. Sorbo a sorbo, puedes sentir que estás bebiendo el paisaje de La Ribera. Una mezcla de lo clásico y lo moderno, apto para todos los paladares.
en SUPER AMARA.

Predicador
D.O.
CA. RIOJA
Exponente del sabor del Tempranillo y la Garnacha de La Rioja. Para amantes de la película El jinete pálido y de su actor, Clint Eastwood, que han inspirado este vino. Un tinto fresco. Una elección ganadora.
en SUPER AMARA
Rollitos crujientes de carrilleras
Ingredientes
- 6 carrilleras de ternera
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 3 dl de vino Moscatel
- 1/2 l de caldo de carne
- 1 paquete de pasta para rollitos Primavera
- aceite de oliva
- Puré de zanahori
- 500 g de zanahorias
- 100 g de mantequilla
- nuez moscada
- sal
Elaboración
- Retirar la piel de las carrilleras, sazonarlas y dorarlas a fuego fuerte con aceite. Retirarlas.
- A ese aceite, añadir las cebollas y las zanahorias muy picadas, rehogarlo y dorarlo. Añadir el vino, raspar el fondo y reducirlo.
- Añadir las carrilleras y el caldo. Cocerlo 2h aprox. a fuego suave. Trocear las carrilleras y reducir la salsa a un tercio
- Hacer rollitos rellenos de la carne, sellarlos con huevo batido y freírlos en abundante aceite caliente.
- Puré de zanahoria:
- Cocer las zanahorias peladas y trocearlas en abundante agua con sal. Triturarlo en máquina con cuchillas y mezclarlo con la mantequilla. Sazonarlo con nuez moscada y sal. Servir los rollitos sobre el puré.
Gastropote fin de año
Rosbif con espárragos
Ingredientes
- 1 manojo esparragos
- 3 cucharadas aceite de oliva
- sal y pimienta
- 800 g de entrecot
- Mostaza
- Bouquet de hierbas
- 1 zanahoria
- 2 cebollas
- 3 cucharadaas cognac
- 2 cucharadas vino blanco
Elaboración
- Con un cuchillo quitamos la grasa a la ternera, la salpimentamos y la atamos con un cordel de cocina. Poner en una fuente con los huesos del entrecot, la cebolla y la zanahoria a dados gordos.
- A continuación, hacemos una pasta con la mostaza, las hierbas picadas y el aceite de oliva, y untamos la ternera con esta preparación.
- Precalentamos el horno a 200 ºC y metemos la carne durante 30 minutos.Una vez cocida, la sacamos y la dejamos enfriar
- A media cocción, rociamos la carne con la mezcla de cognac y vino.
- Antes de servir, quitamos el hilo al rosbif, lo cortamos a lonchas muy finas que colocamos en una bandeja.
- Retirar la parte final de los espárragos. Calentar una sartén con el aceite de oliva, incorporar los espárragos y hacer a la plancha hasta que estén tiernos. Salpimentar y retirar del fuego.
- Hacer una cama con los espárragos y acompañarlo con el filete de rosbif.
- Tiempo: 60 minutos
- Dificultad: Baja
- Kcal: 431