España Directo visita la quesería Adarrazpi de nuestra compañera Inma

Enclavada en las faldas del monte Adarra y rodeada de naturaleza encontramos la quesería Adarrazpi. Allí trabajan codo con codo el pastor Mikel Beldarrain y su mujer Inma Iriondo para elaborar quesos de la Denominación de Origen Idiazabal. Jóvenes y emprendedores, abandonaron la ciudad para dedicarse en cuerpo y alma a un oficio tradicional “abierto a las nuevas tecnologías”.

Estos días han recibido la visita de un equipo del programa España Directo de TVE, a quien han explicado cómo viven y trabajan. Sus deliciosos productos están a la venta en la planta -1 de Mercado San Martín.