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Nuevo establecimiento de comida japonesa
Kenji y su mujer Asako están al frente de este puesto especializado en sushi y otros platos típicos japoneses. Ubicado en la planta 0, junto a la carnicería Muñoa, sus platos son frescos y saludables, elaborados por manos expertas.
Junto a la conocida carnicería Muñoa, Kenji y su mujer, Asako, han abierto un nuevo puesto de comida japonesa donde el sushi es el plato estrella. Solo han pasado unas pocas semanas desde su apertura y las colas que se forman en el puesto son un síntoma de la buena acogida que esta simpática pareja ha tenido entre los clientes del mercado San Martin.
Y es que Kenji solo elabora platos con ingredientes frescos y 100% saludables. De hecho, el nombre del establecimiento, Kenko, significa salud o sano en japonés y “el sushi es una comida Kenko porque no lleva ningún aceite para cocinar, es fresco por naturaleza” explica Kenji. 
En la carta encontrarás un excepcional surtido de sushi (Hosomaki, Futomaki o Uramaki), relleno de pepino y ciruela japonesa, nabo en salmuero, berenjena, atún, langostino cocido… También podrás degustar Nigiris (pescado crudo sobre arroz) de salmón, lubina, gamba dulce, pulpo, vieira, atún… y Gunkan (marisco sobre arroz y alga).
Kenyi, un experto cocinero
Antes de instalarse en el Mercado San Martin, Kenji trabajó durante años en un conocido restaurante donostiarra. Pero su pasión por la gastronomía viene de lejos, de Japón precisamente, desde donde se trasladó hace 8 años para conocer nuestra cultura gastronómica y darnos a conocer la suya. Sueño cumplido.
Kenko Sushi
Mercado San Martin
www.kenkosushi.es
info@kenkosushi.es
Tel: 943 53 75 27