Martintxo Nº35

Amamos las antxoas en cualquiera de sus versiones. En el número de abril aprendemos a prepararlas rellenas a la siciliana y también marinadas a los cítricos. ¡Te llevarás una grata sorpresa! Y te proponemos visitar la quesería de Adarrazpi, en la que elaboran unos espectaculares quesos de la Denominación de Origen Idiazabal con la leche de sus propias ovejas latxas.